Daftar Isi:
- Bahan
- Petunjuk arah
- Slow Cooker Bawang dan Roti Petani Dill:
- Adas Slow Cooker dan Roti Lada Hitam:
- Fakta nutrisi
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk ekstra besar, aduk bersama air hangat, ragi, dan gula; diamkan sekitar 10 menit atau sampai campuran berbusa.
-
Dalam mangkuk kecil aduk susu hangat dan bawang putih. Aduk campuran susu, yogurt, thyme, dan garam ke dalam campuran ragi. Dalam mangkuk sedang, aduk tepung serbaguna dan tepung gandum utuh. Tambahkan 2-1 / 2 cangkir campuran tepung ke dalam campuran ragi; aduk sampai tercampur rata. Tutup mangkuk dengan bungkus plastik; diamkan pada suhu kamar selama 2 jam. Sisihkan campuran tepung yang tersisa.
-
Aduk 1-1 / 4 cangkir campuran tepung yang tersisa ke dalam adonan. Taburkan permukaan kerja dengan sisa campuran tepung 1/4 gelas; putar adonan ke permukaan tepung. Uleni selama 2 hingga 3 menit (adonan akan lengket; tepung sesuai kebutuhan). Tutupi adonan di permukaan kerja; diamkan pada suhu kamar selama 30 menit.
-
Lapisi perlahan bagian dalam kompor lambat 6 liter dengan semprotan memasak. Lapisi bagian bawah kompor dengan kertas roti; lapisi kertas dengan semprotan memasak dan taburi dengan tepung jagung secara merata. Debu bagian atas adonan dengan sedikit tepung serbaguna; bentuk adonan menjadi bola "longgar" menggunakan tangan yang terigu. Tempatkan adonan di tengah kompor yang sudah disiapkan.
-
Tutup dan masak dengan pengaturan panas tinggi selama 2-1 / 4 hingga 2-1 / 2 jam atau sampai termometer membaca instan yang dimasukkan di dekat pusat mencatat 200 ° F. Jika mungkin, putar liner pecah belah setengah putaran saat memasak (jangan angkat tutupnya).
-
Panaskan broiler. Buang roti dari kompor dengan membalik dengan hati-hati ke rak kawat; jika perlu, lepaskan kertas perkamen. Balikkan roti dan letakkan di atas loyang yang tidak berangsur-angsur. Panggang 5 hingga 6 inci dari panas selama 3 hingga 4 menit atau sampai bagian atas roti berwarna coklat muda dan permukaannya tidak lagi lembab. Transfer ke rak kawat; dinginkan sepenuhnya sebelum mengiris.
Slow Cooker Bawang dan Roti Petani Dill:
Siapkan adonan seperti yang diarahkan pada Langkah 1, kecuali hilangkan bawang putih dan ramuan. Aduk 1 sendok makan biji dill dan 1 sendok makan bawang kering cincang dengan campuran ragi, yogurt, susu hangat, dan garam. Lanjutkan sebagaimana diarahkan melalui Langkah 5. Jika diinginkan, sebelum memanggang, sikat bagian atas roti dengan 1 sendok makan mentega cair dan taburi dengan 1/4 hingga 1/2 sendok teh halal atau garam kasar. Analisis gizi per porsi: 133 kalori, 4 g protein, 26 g karbohidrat, 1 g total lemak (1 g sat. lemak), 3 mg kolesterol, 1 g serat, 1 g total gula, 1% Vitamin A, 1% Vitamin C, 409 mg natrium, 3% kalsium, 8 % besi
Adas Slow Cooker dan Roti Lada Hitam:
Siapkan adonan sesuai petunjuk, kecuali hilangkan bawang putih dan ramuan. Aduk 2 sendok teh biji adas dan 1/2 sendok teh lada hitam segar dengan campuran ragi, yogurt, susu hangat, dan garam. Lanjutkan sesuai petunjuk. Analisis nutrisi per sajian: 126 kalori, 4 g protein, 26 g karbohidrat, 1 g total lemak (0 g sat. Lemak), 1 mg kolesterol, 1 g serat, 1 g total gula, 0% Vitamin A, 0% Vitamin C, 372 mg natrium, 3% kalsium, 8% zat besi
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 126 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 1 mg kolesterol, 372 mg natrium, 26 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g gula, 4 g protein.
