Salad ayam selatan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ gelas crème fraîche atau krim asam susu yang dibeli
• ¼ cangkir cuka anggur putih
• 3 - 4 sendok makan mustard ala Dijon
• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam
• 2 kepala kecil selada romaine
• 4 iris roti potong tebal, roti panggang, atau roti irisan besar, panggang
• 2 - 4 sendok makan membeli madu-mentega
• 1 2 pon dibeli ayam bakar, dipotong-potong *
• 4 buah persik sedang atau nektarin, diadu dan diiris
• 2 sendok makan daun basil atau marjoram segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk berpakaian, dalam mangkuk kecil bersama crème fraîhe, cuka, mustard, bawang putih, garam, dan merica; menyisihkan.

• Langkah 2

  Hapus beberapa daun luar dari kepala romaine. Cadangan daun yang dihilangkan untuk penggunaan lain. Membelah dua kepala domain memanjang. Oleskan setiap irisan roti panggang dengan madu-mentega; Tempatkan satu irisan di masing-masing dari 4 piring saji. Atas setiap dengan setengah kepala romaine. Atur ayam dan buah persik di atas sayuran hijau. Taburi dengan mint dan basil atau marjoram. Gerimis dengan dressing. Untuk 4 porsi.

*

Ayam bisa hangat atau dingin di salad ini. Resep ini juga merupakan cara yang bagus untuk menggunakan ayam bakar yang tersisa. Bagian "Selatan" dari nama hidangan ini mengacu pada buah persik dan ayam, kombinasi tercinta di bawah garis Mason-Dixon, terutama bila dikombinasikan dengan saus krim mustard.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 677 kalori, (13 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 218 mg kolesterol, 965 mg natrium, 37 g karbohidrat, 3 g serat, 7 g gula, 52 g protein.