Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Tempatkan ayam dalam kompor lambat 3 1 / 2- atau 4 liter. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan saus barbekyu dan bir. Tuang campuran di atas ayam.
-
Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 5 hingga 6 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 2 1/2 hingga 3 jam. Menggunakan sendok berlubang, keluarkan ayam dari kompor, sisakan cairan masakan. Ketika cukup dingin untuk ditangani, keluarkan daging dari tulang; Buang tulang. Dengan menggunakan dua garpu, tarik ayam hingga tercabik-cabik.
-
Untuk saus, skim fat dari cairan memasak. Ukur 2 cangkir cairan masak; buang cairan yang tersisa. Tuangi 2 gelas cairan ke dalam panci sedang. Didihkan, terbuka, selama 10 hingga 12 menit atau hingga dikurangi menjadi sekitar 1 gelas.
-
Sementara itu, panaskan broiler. Sanggul setengah bagian roti, sisakan 1/2-inch. Panggang 5 hingga 6 inci dari panas selama 1 hingga 2 menit atau sampai roti panggang.
-
Untuk menyajikannya, sendokkan setengah dari ayam suwir ke dalam potongan roti panggang. Gerimis dengan setengah saus. (Masukkan ayam suwir yang tersisa ke dalam wadah freezer; gerimis dengan saus yang tersisa. Tutup dan bekukan hingga 1 bulan.) Dengan menggunakan sendok berlubang, sendokkan Maque Choux di atas sandwich.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 351 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 129 mg kolesterol, 840 mg natrium, 39 g karbohidrat, 2 g serat, 15 g gula, 32 g protein.Maque Choux
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam wajan antilengket, masak bawang dalam minyak panas di atas api sedang selama 2 menit. Aduk jagung, paprika, dan seledri. Masak sekitar 4 menit atau sampai sayuran lunak, aduk sesekali. Aduk susu, thyme, saus cabai, dan garam yang diuapkan. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, sekitar 2 menit atau sampai agak mengental. Gunakan sendok berlubang untuk disajikan.
