Mangkuk mie barat daya | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon steak daging sapi atau steak daging sapi bundar, potong menjadi potongan-potongan kecil
• 1 sendok teh jintan
• ¼ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada hitam
• 2 sendok makan minyak canola
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 14 ons dapat menurunkan kaldu daging sapi natrium
• 1 14 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• 8 ons kering pasta multigrain protein tinggi rambut malaikat
• 2 paprika merah atau kuning sedang, cincang (2 gelas)
• 6 bawang hijau, dipangkas, potong irisan bias 1 inci
• ½ cangkir salsa
• ¼ cangkir potongan oregano segar
• 1 resep Pico de Gallo atau 1 1/2 gelas salsa segar atau botol yang didinginkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bumbui daging dengan jintan, garam, dan lada; menyisihkan. Panaskan 1 sendok makan minyak dalam wajan 12 inci atau wajan di atas api sedang-tinggi; tambahkan bawang putih, tumis 15 detik. Tambahkan setengah daging sapi sekaligus; tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai matang, dan sisihkan. Kembalikan daging sapi ke wajan; tambahkan kaldu; didihkan.

• Langkah 2

  Tambahkan pasta, paprika manis, dan bawang hijau ke dalam wajan. Masak, terbuka, 2 hingga 3 menit, sampai pasta lunak. Masukkan 1/2 cangkir salsa dan oregano; panas melalui. Masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan salsa. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 297 kalori, (2 g lemak jenuh, 53 mg kolesterol, 577 mg natrium, 26 g karbohidrat, 4 g serat, 5 g gula, 26 g protein.

---

Pico de Gallo

Bahan

• 1 ¼ cangkir tomat segar cincang
• ¼ cangkir bawang cincang
• ¼ cangkir ketumbar segar
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• 1 cabai jalapeño segar, diunggulkan dan dicincang halus *
• 2 siung bawang putih, cincang
• ⅛ garam sendok teh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil kombinasikan semua bahan. Menghasilkan sekitar 1 1/2 gelas.

*Tip

Cabai Chili mengandung minyak yang bisa mengiritasi kulit dan mata Anda. Kenakan sarung tangan plastik atau karet saat bekerja dengannya.