Babi dan apel dibumbui | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

Daging babi tanpa tulang setipis 4 inci (tebal sekitar 1/2 inci; total 1-1 / 4 pon)
¼ cangkir minyak kacang atau minyak sayur
¼ gelas madu atau gula merah dikemas
¼ cangkir saus kedelai rendah sodium
2 sendok makan anggur beras atau sherry
1 sendok teh minyak wijen panggang
1 sendok teh bubuk lima rempah
1 jahe segar ukuran 2 inci, dikupas dan diiris tipis
2 apel besar (seperti Cortland, Pippin, Rome Beauty, atau Winesap), diiris dan dipotong menjadi irisan tebal
¼ sendok teh bubuk kayu manis atau bubuk lima rempah
4 bawang hijau, diiris diagonal menjadi potongan 2 inci
1 sendok makan madu

Langkah 1
Tempatkan daging babi dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali yang diletakkan di piring yang dangkal; menyisihkan. Untuk bumbunya, dalam mangkuk kecil campurkan minyak kacang, madu, kecap, anggur beras, minyak wijen, bubuk lima rempah, dan jahe. Tuangkan bumbu perendam di atas daging babi. Tas segel; beralihlah ke mantel daging. Rendam dalam kulkas selama 4 hingga 12 jam, berputar sesekali.
Langkah 2
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Tiriskan potongan daging, sisakan bumbu 1/4 gelas. Atur daging dalam loyang persegi panjang 3 liter yang tidak diperkaya. Atur apel di sekitar daging. Gerimis apel dengan rendaman 1/4 gelas yang sudah dipesan. Taburkan apel dengan kayu manis.

Langkah 3
Panggang, terbuka, selama 10 menit. Tambahkan bawang hijau. Panggang, terbuka, selama 10 hingga 15 menit lebih atau sampai daging matang (160 ° F) dan apel lunak. Atur daging dan apel di atas piring saji. Gerimis apel dengan madu.