Ramuan pedas tomat hijau goreng | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 8 ons karton krim asam susu
• 6 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan ketumbar segar
• ⅛ garam sendok teh
• ¼ gelas susu
• 2 cangkir keripik kentang hancur (sekitar 5 ons)
• 1 sendok makan potongan thyme segar
• ½ sendok teh lada hitam
• ¼ sendok teh cabai rawit
• ½ cangkir tepung serbaguna
• 2 buah tomat hijau besar (sekitar 1 pon total), iris setebal 1/4 inci
• 3 sendok makan mentega
• 3 sendok makan minyak zaitun

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, kombinasikan krim asam, bawang putih, daun ketumbar, dan garam. Sisihkan setengah dari campuran untuk dicelupkan. Tempatkan campuran yang tersisa di piring dangkal dan kocok dalam susu sampai tercampur. Di piring dangkal lain menggabungkan keripik kentang hancur, thyme, lada hitam, dan cabai rawit. Tempatkan tepung di piring dangkal ketiga.

• Langkah 2

  Celupkan irisan tomat dalam tepung, putar untuk melapisi; lepaskan kelebihan. Celupkan dalam campuran krim asam-susu, lalu dalam campuran keripik kentang.

• Langkah 3

  Dalam wajan ekstra besar besar 2 sendok makan mentega dan 2 sendok makan minyak di atas api sedang. Tambahkan setengah dari irisan tomat yang dilapisi; masak sekitar 4 menit atau sampai renyah dan keemasan, balik sekali saat memasak. Tiriskan di atas kertas tisu. Tambahkan sisa mentega dan minyak zaitun ke wajan. Tambahkan irisan tomat yang tersisa; masak seperti di atas. Sajikan dengan campuran krim asam yang dipesan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 376 kalori, (12 g lemak jenuh, 4 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 36 mg kolesterol, 258 mg natrium, 26 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 5 g protein.