Joppy ceroboh pedas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 pon daging sapi tanpa lemak
• 2 16 ons guci salsa
• 3 gelas jamur segar iris (8 ons)
• 1 ½ gelas wortel parut (3 sedang)
• 1 ½ gelas paprika merah dan / atau hijau yang dicincang halus
• ⅓ cangkir pasta tomat
• 2 sendok teh kemangi kering, dilumatkan
• 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh cabai rawit
• 4 siung bawang putih, cincang
• 6 gulungan kaiser, belah dan panggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak daging sapi dengan api sedang sampai cokelat, aduk untuk memecah daging menjadi potongan-potongan kecil. Keringkan lemaknya. Dalam slow cooker 5 atau 6 liter, gabungkan daging sapi matang, salsa, jamur, wortel, paprika manis, pasta tomat, basil, oregano, garam, cabai rawit, dan bawang putih.

• Langkah 2

  Penutup; masak dengan pengaturan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 5 jam.

• Langkah 3

  Cadangan dan simpan * 5 cangkir campuran daging; gunakan untuk Spicy Beef Taco Salad (lihat resep di bawah). Sajikan sisa campuran daging pada roti kaiser panggang. Untuk 6 porsi.

*

Tempatkan campuran daging dalam wadah kedap udara; segel. Dinginkan hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan. Lelehkan dalam kulkas semalaman sebelum digunakan.

Salad Taco Daging Sapi Pedas:

Dalam panci besar, aduk rata campuran daging cadangan, 15 ons kaleng kacang hitam, dibilas dan dikeringkan; 2, 25 ons dapat diiris zaitun matang diadu, dikeringkan; dan 1 sendok teh bumbu Meksiko atau taco. Panas sampai mendidih; mengurangi panas, didihkan, ditutup, selama 10 menit. Untuk menyajikannya, letakkan 6 cangkang salad renyah yang dipanggang di atas piring saji; isi dengan 9 gelas selada gunung es yang sobek. Tambahkan campuran daging. Top dengan 1 cangkir keju cheddar parut; 1 cangkir tomat cincang; dan 1/3 cangkir krim asam susu. Untuk 6 porsi.

Kiat

Fakta Gizi per porsi Spicy Beef Taco Salad: 495 cal., 26 g total lemak (10 g sat. Lemak), 84 mg kol., 1181 mg natrium, 41 g karbohidrat., Serat makanan 9 g, protein 32 g.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 294 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 36 mg kolesterol, 756 mg natrium, 37 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g gula, 18 g protein.