Gula kacang dan tumis artichoke jerusalem | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 12 ons gula polong snap polong segar (dengan tunas kacang, opsional)
• 8 ons artichoke Yerusalem atau satu ons 8 dapat mengiris chestnut air, tiriskan
• 2 sendok teh margarin atau mentega
• ⅛ garam sendok teh
• ⅛ sendok teh lada

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Hapus dan buang string dari polong polong. Bilas polong di bawah air mengalir yang dingin. Menguras. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Menggunakan pengupas atau pisau pengupas, sunchokes kupas. Potong-potong berukuran 1/4-inci. Dalam wajan besar, panaskan margarin atau mentega di atas api sedang-tinggi. Masak dan aduk sunchoke, terbuka, selama 2 menit. Tambahkan garam dan merica. Aduk kacang polong.

• Langkah 3

  Masak campuran, tertutup, selama 1 hingga 1-1 / 2 menit atau sampai kacang polong baru saja dipanaskan tetapi masih renyah. Pindahkan ke mangkuk saji atau mangkuk individual. Atas dengan tunas kacang, jika diinginkan. Sajikan segera. Untuk 4 porsi lauk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 108 kalori, (1 g lemak jenuh, 5 mg kolesterol, 184 mg natrium, 19 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g protein.