Sup tomat tiga kali lipat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 bawang besar, iris
• 1 sendok makan mentega atau minyak zaitun
• 1 28 ons tomat utuh
• ¾ cangkir tomat kering (bukan minyak)
• ½ 6 ons tidak boleh ditambah garam pasta tomat
• 1 14 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium atau kaldu sayuran
• ½ cangkir irisan seledri (1 tangkai)
• 2 sendok makan peterseli atau daun ketumbar segar
• 2 - 3 sendok teh jus jeruk nipis atau jus lemon
• Krim asam susu
• Peterseli Italia (daun datar) segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda 4 liter, masak bawang dalam mentega panas, tutup, di atas api sedang-rendah selama 10 menit atau sampai lunak. Tambahkan tomat utuh yang tidak kering, 1/2 cangkir tomat kering, pasta tomat, kaldu, seledri, dan peterseli. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 20 menit; keren. Sementara itu, dalam mangkuk yang aman dengan microwave, tutup sisa tomat kering dengan air. Microcook dengan daya tinggi (daya 100%) selama 1 menit. Keren. Menguras. Potong-potong; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam blender, campur setengah dari campuran tomat sekaligus sampai halus. Kembali ke panci; tambahkan jus jeruk nipis, panaskan. Taburi dengan krim asam, potongan tomat kering, dan peterseli. Untuk 4 porsi lauk.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 128 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 8 mg, 786 mg natrium, 22 g karbohidrat, 5 g serat, 14 g gula, 6 g protein.