Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Posisikan rak di tengah oven; panaskan sampai 350 ° F. Biarkan mentega dan telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit.
-
Dalam mangkuk besar kocok bersama mentega dan gula dengan mixer listrik sampai tercampur rata dan halus. Tambahkan telur, sirup gula, vanilla, dan garam; kocok selama 1 menit atau sampai tercampur rata, sesekali sisihkan mangkuk. Kocok tepung, kayu manis, dan pala dengan kecepatan rendah sampai merata. Bagi adonan menjadi dua, bungkus dan dinginkan 1 jam atau hingga mudah ditangani.
-
Gulung satu bagian adonan di antara dua lembar perkamen hingga ketebalan 1/4 inci; dinginkan 20 menit. Kelupas perkamen bagian atas dengan lembut (jika lengket, dinginkan selama 5 menit lagi). Skor dengan garpu. Menggunakan pemotong pizza, potong menjadi delapan belas persegi panjang 3x1 1/2-inci (atau persegi panjang bentuk bebas). Jangan berpisah. Pindahkan adonan dan perkamen dengan lembut ke loyang.
-
Panggang satu loyang setiap saat selama 14 hingga 16 menit atau sampai ujungnya berwarna coklat muda. Pindahkan loyang ke rak kawat. Segera semprot dengan semprotan emas, jika diinginkan. Taburi dengan gula kasar dan pala dan kayu manis tambahan. Biarkan dingin 4 menit untuk mengencangkan. Potongan persegi panjang dengan pemotong pizza. Menggunakan spatula lebar, transfer cookie ke rak kawat. Benar-benar keren.
Penyimpanan:
Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari. Beku hingga 3 bulan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 92 kalori, (3 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 19 mg, 35 mg natrium, 10 g karbohidrat, 0 g serat, 4 g gula, 1 g protein.
