Latte ubi jalar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ubi jalar kecil
• 1 ¼ gelas susu almond tanpa pemanis
• 1 sendok makan gula merah
• ½ sendok teh kristal kopi instan (opsional)
• ⅛ - 0, 25 sendok teh kayu manis bubuk
• Kayu manis tanah (opsional)
• Tongkat kayu manis (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tusuk ubi jalar beberapa kali dengan garpu. Bungkus kentang dengan tisu basah. Microwave dengan daya 100 persen (tinggi) selama 3 menit. Balikkan kentang; microwave selama 2 hingga 3 menit lebih atau sampai lunak. Sedikit dingin. Hapus dan buang kulitnya. Hancurkan kentang dengan garpu; ukur 1/3 gelas.

• Langkah 2

  Dalam blender, kombinasikan 1/3 cangkir ubi jalar tumbuk, susu almond, gula merah, kristal kopi (jika diinginkan), dan 1/8 hingga 1/4 sendok teh kayu manis bubuk. Tutup dan padukan dengan kecepatan tinggi selama 1 menit. Saring melalui saringan mesh halus ke dalam panci kecil. Masak dan aduk dengan api sedang-kecil sampai dipanaskan. Transfer ke cangkir tahan panas. Jika diinginkan, taburi dengan kayu manis bubuk tambahan dan hiasi dengan kayu manis.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 110 kalori, (0 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 0 mg, 152 mg natrium, 19 g karbohidrat, 2 g serat, 11 g gula, 2 g protein.