Tilapia puttanesca | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon fillet nila tanpa kulit segar atau beku
• ⅛ garam sendok teh
• ½ bawang merah sedang, potong-potong
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 14, 5 ons dapat memotong dadu tomat, tidak terdrainase
• 2 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• ¼ cangkir zaitun Kalamata diadu
• 1 sendok makan caper, tiriskan (opsional)
• 2 sendok makan peterseli Italia (daun datar) cincang kasar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mencairkan ikan, jika beku. Bilas ikan; keringkan dengan handuk kertas. Taburi ikan dengan garam. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam wajan besar, masak bawang dalam minyak zaitun panas di atas api sedang selama 8 menit atau sampai lunak, aduk sesekali. Aduk bawang putih, tomat, oregano, dan paprika merah. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 5 menit.

• Langkah 3

  Tambahkan zaitun dan caper ke dalam saus. Taburi dengan fillet nila. Kembalikan saus ke mendidih; mengurangi panas. Masak, tertutupi, selama 6 hingga 10 menit atau hingga ikan mudah mengelupas saat diuji dengan garpu. Hapus ikan. Saus rebus, terbuka, selama 1 hingga 2 menit lebih mengental. Untuk menyajikannya, sendokkan saus di atas ikan. Taburi dengan peterseli.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 182 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 56 mg, 431 mg natrium, 8 g karbohidrat, 2 g serat, 4 g gula, 24 g protein.