Daftar Isi:
Kita semua telah membuat lebih banyak pasta daripada yang bisa kita selesaikan dalam satu duduk, dan sisa makanan itu mungkin sulit untuk dibagikan. Walaupun resep pasta segar biasanya memiliki rasa dan tekstur terbaik, Anda masih bisa menyimpan mie sisa itu untuk nanti. Kami akan menunjukkan kepada Anda cara terbaik untuk menyimpan pasta yang sudah dimasak, baik di lemari es atau freezer, sehingga Anda dapat memanaskannya kembali untuk hidangan cepat nanti. Dan jika Anda suka membuat pasta dari awal, kami juga punya tips untuk cara menyimpan pasta segar.
Cara Menyimpan Pasta yang Dimasak
Anda akan paling berhasil menyimpan sisa pasta jika Anda memisahkan saus dan mie. Ingatlah hal itu sebelum Anda mencampur saus dan pasta bersama-sama - terutama jika Anda menyimpan sisa makanan di dalam freezer. Anda harus membekukan saus secara terpisah karena pasta dan saus akan membutuhkan waktu yang berbeda untuk dicairkan atau dipanaskan kembali. Ikuti langkah-langkah ini untuk menyimpan mie sisa di lemari es atau freezer.
- Pasta yang dimasak dapat disimpan dalam wadah kedap udara dalam lemari es selama 3 hingga 5 hari. Jika memungkinkan, simpan pasta dan saus secara terpisah. Untuk memanaskannya kembali, masukkan pasta ke dalam air mendidih selama beberapa detik; menguras.
- Untuk membekukan pasta yang sudah dimasak: Dinginkan pasta sedikit, kemudian gerimis dengan sedikit minyak zaitun atau minyak goreng dan aduk perlahan (gunakan sekitar 1 sendok makan minyak sampai 8 ons pasta yang dimasak - ini akan membantu mencegah pasta saling menempel). Sendok ke dalam wadah kedap udara atau tas freezer. Simpan hingga 2 minggu.
- Buang es sekantong pasta beku di saringan di wastafel dengan mengalirkan air dingin di atasnya. Atau, masukkan pasta beku langsung ke air mendidih atau saus pasta yang mendidih. Waktu pencairan dan pemanasan tergantung pada jumlah pasta yang Anda gunakan, tetapi 1 hingga 2 menit biasanya yang Anda perlukan untuk membawa pasta ke suhu yang diinginkan. Karena pasta sudah sepenuhnya matang, Anda hanya perlu khawatir untuk menghangatkannya dengan saus atau bahan lain yang Anda sajikan.
Resep Pasta Cepat dan Sehat
Cara Menyimpan Pasta Segar
Jika Anda suka membuat pasta sendiri di rumah, Anda harus menyimpannya sedikit berbeda dari pasta kering. Anda biasanya dapat menyimpan sekotak pasta kering yang dibeli di toko selama satu tahun, tetapi karena pasta buatan sendiri segar, pasta ini sedikit lebih lembut. Berikut cara menyimpan pasta buatan sendiri hingga 8 bulan sehingga siap dimasak kapan pun Anda membutuhkannya.
- Setelah memotong pasta Anda, sebarkan di rak pendingin kawat atau gantung di rak pengeringan pasta dan biarkan mengering selama 2 jam. Jika Anda menggunakannya segera, Anda bisa menyimpannya di wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
- Untuk membekukan pasta buatan sendiri, biarkan mengering selama setidaknya satu jam. Kemudian, letakkan di dalam tas freezer atau wadah dan bekukan hingga 8 bulan. Anda bisa memasaknya langsung dari freezer - cukup tambahkan 1 atau 2 menit tambahan waktu memasak.
