Bakso Turki dengan saus tunisian berapi-api | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 butir telur, kocok sebentar
• ⅔ secangkir almond
• ½ gelas bawang hijau cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh garam laut
• ½ sendok teh biji jintan, dilumatkan
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 12 ons kalkun tanpa lemak
• 8 ons daging babi giling
• 1 resep Saus Tunisia Berapi-api

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lapisi loyang 15x10 inci dengan kertas antilengket. Dalam mangkuk besar, campurkan tujuh bahan pertama (melalui lada). Tambahkan kalkun giling dan daging babi; campur dengan baik. Bentuk campuran menjadi 12 bakso dan letakkan di loyang disiapkan.

• Langkah 2

  Panggang 30 menit. Sendok 2 sdt dari Saus Tunisia Berapi-api di atas setiap bakso. Panggang 10 menit lebih banyak atau sampai selesai (165 ° F). Sajikan bakso dengan sisa saus.

Saran Penyajian

Sajikan dengan nasi kembang kol atau mie sayuran.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 412 kalori, (5 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), 126 mg kolesterol, 568 mg natrium, 14 g karbohidrat, 4 g serat, 6 g gula, 37 g protein.

---

Saus Tunisia Berapi-api

Bahan

• 1 paprika merah sedang, batang, disemaikan, dan dibelah dua memanjang
• ¾ cangkir anggur atau tomat ceri
• 2 tanggal penuh tanpa pemanis diadu
• ¼ gelas air mendidih
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan pasta tomat tanpa gula
• 1 siung bawang putih, cincang
• ¼ sendok teh garam laut
• ¼ sendok teh ketumbar
• ¼ sendok teh cabai rawit
• ⅛ sendok teh bubuk jintan
• ⅛ sendok teh bubuk allspice

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 450 ° F. Lapisi loyang dengan kertas timah. Letakkan potongan merica, sisi kulit di atas, dan tomat di atas kertas aluminium. Panggang 15 hingga 20 menit atau sampai kulit lada hangus secara merata. Hapus dari oven; sisihkan tomat. Bungkus kertas di sekitar merica hingga sepenuhnya tertutup. Diamkan sampai cukup dingin untuk dipegang.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam mangkuk menggabungkan kurma dan air mendidih. Penutup; diamkan 10 menit. Saat paprika cukup dingin untuk dipegang, gunakan pisau kecil dan tajam untuk mengupas kulitnya.

• Langkah 3

  Dalam pengolah makanan atau blender, kombinasikan kurma yang tidak terlatih, lada manis, tomat, minyak, pasta tomat, bawang putih, garam, ketumbar, cabai rawit, jinten, dan allspice. Tutup dan proses atau campur sampai halus, menggores sisi wadah sesuai kebutuhan.