Turkey orzo dengan ceri kering dan keju feta | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 1 ¾ cangkir orzo gandum utuh
• 1 ½ pon dada kalkun, potong dadu 1/2 inci
• 2 ¾ gelas kaldu ayam sodium rendah
• 1 ¼ gelas bawang merah, potong menjadi 1/4-inci
• ½ cangkir ceri kering
• 2 sendok makan jus lemon
• 3 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh lada hitam
• ¼ garam sendok teh
• 6 cangkir bayam bayi yang dikemas ringan
• ½ cangkir keju feta (2 ons)
• ¼ cangkir almond cincang
• 1 sendok makan peterseli segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lapisi wajan besar dengan semprotan memasak. Panaskan di atas api sedang. Tambahkan orzo; masak dan aduk selama 3 hingga 4 menit atau sampai berwarna keemasan.

• Langkah 2

  Lapisi slow cooker 4 liter dengan semprotan memasak. Dalam kompor, gabungkan orzo, kalkun, kaldu, bawang, ceri, jus lemon, bawang putih, merica, dan garam.

• Langkah 3

  Tutup dan masak dengan pengaturan panas rendah selama 2 jam.

• Langkah 4

  Sajikan campuran di atas bayam. Taburi dengan keju, almond, dan peterseli.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 334 kalori, (2 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 61 mg kolesterol, 451 mg natrium, 41 g karbohidrat, 3 g serat, 10 g gula, 30 g protein.