Kecambah brussels hangat dengan ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 potong daging asap tanpa gula, cincang
• 3 bagian dada dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit (sekitar 1 1/4 pon total)
• ½ sendok teh garam laut
• ¼ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
• 3 cangkir kecambah Brussel, dipangkas dan diiris tipis (10 ons)
• ½ gelas bawang merah yang diiris tipis
• ½ cangkir seledri yang diiris tipis
• 1 apel tart sedang (seperti Granny Smith), dipotong-potong, dipotong inti, dan diiris tipis
• ¼ cangkir cuka sari apel
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan mustard gaya Dijon yang alami, seperti Annie's Naturals
• 2 sendok teh sage segar
• ¼ cangkir kenari panggang cincang, panggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak bacon dengan api sedang sampai garing, aduk sesekali. Tiriskan bacon di atas tisu, sisakan tetesan di wajan.

• Langkah 2

  Sementara itu, taburi ayam dengan garam dan merica. Panggang ayam, tutup, dengan api sedang 12 sampai 15 menit atau sampai ayam matang (165 ° F), berputar sekali. *

• Langkah 3

  Tambahkan kecambah Brussels, bawang, dan seledri ke dalam wajan. Tutup dan masak dengan api sedang 4 hingga 6 menit atau sampai kecambah empuk, aduk sesekali. Tambahkan apel. Masak, terbuka, 2 hingga 3 menit atau sampai apel melunak dan kecambah berwarna kecoklatan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk kecil kocok bersama 4 bahan berikutnya melalui bijak. Tambahkan ke campuran kecambah. Masak dan aduk 1 menit lagi.

• Langkah 5

  Irisan ayam tipis. Sajikan dengan campuran kecambah, bacon, kenari, dan daun sage segar tambahan.

* Untuk Menggunakan Grill Pan

Olesi wajan panggangan dengan sedikit minyak zaitun dan panaskan di atas api sedang. Tambahkan ayam; masak 12 hingga 15 menit atau sampai selesai (165 ° F), balik sekali.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 502 kalori, (7 g lemak jenuh, 6 g lemak tak jenuh ganda, 12 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 129 mg, 722 mg natrium, 16 g karbohidrat, 5 g serat, 7 g gula, 41 g protein.