Zucchini alla romana | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 siung bawang putih
• 2 sendok teh minyak zaitun
• 4 zucchini kecil, diiris (4 gelas)
• 1 sendok teh mint kering atau basil kering, dilumatkan, atau 1 sendok makan mint segar atau basil segar
• ¼ garam sendok teh
• Potong lada hitam
• 2 sendok makan Romano atau keju Parmesan yang dicacah halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar, masak seluruh siung bawang putih dengan minyak panas sampai berwarna cokelat muda; buang bawang putih.

• Langkah 2

  Tambahkan zucchini; mint kering (jika menggunakan), garam, dan merica untuk minyak dalam wajan. Masak, terbuka, dengan api sedang sekitar 5 menit atau sampai zucchini lunak, sesekali aduk.

• Langkah 3

  Untuk disajikan, taburi keju dan mint segar (jika menggunakan). Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 35 kalori, (1 g lemak jenuh, 2 mg kolesterol, 130 mg natrium, 3 g karbohidrat, 1 g serat, 2 g protein.