Mac alpine | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 ons makaroni siku kering
• 1 sendok makan mentega
• ⅓ gelas bawang kuning, cincang halus (1 kecil)
• ¼ gelas anggur putih kering
• 4 ons keju Gruyère, parut
• 4 ons keju Fontina, parut
• 1 resep Mac dan Basis Keju (lihat resep, halaman ???)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, masak makaroni sesuai dengan petunjuk paket; tiriskan dan kembali ke panci.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam panci kecil panaskan mentega di atas api sedang sampai meleleh. Tambahkan bawang; masak dan aduk sekitar 5 menit atau sampai bawang lunak. Angkat panci dari panas; tambahkan anggur ke campuran bawang. Kembali ke panas. Didihkan, terbuka, sekitar 5 menit atau sampai sebagian besar anggur menguap. Angkat dari api.

• Langkah 3

  Secara bertahap tambahkan keju Gruyère dan keju fontina ke Mac panas dan Basis Keju, masak dan aduk dengan api kecil hingga campuran halus dan keju dilelehkan. Aduk dalam campuran bawang.

• Langkah 4

  Aduk campuran keju ke dalam makaroni yang sudah dimasak. Masak dan aduk dengan api kecil sampai campuran dipanaskan. Angkat dari api. Diamkan selama 5 menit (campuran akan menebal saat berdiri). Sajikan segera.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 426 kalori, (13 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 68 mg, 370 mg natrium, 37 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g gula, 19 g protein.