Muffin tepung jagung mentega sage berwarna coklat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 6 sendok makan mentega
• 1 ¼ gelas tepung jagung giling kasar
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh soda kue
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 1 ¼ gelas susu mentega
• 12 - 24 daun sage segar kecil
• 1 sendok teh zaitun atau minyak canola

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Olesi dua belas 2 cangkir muffin 1/2 inci; menyisihkan.

• Langkah 2

  Tempatkan mentega dalam panci kecil yang berat. Masak di atas api sedang sekitar 15 menit atau sampai mentega meleleh dan agak kecoklatan. Tuang mentega kecoklatan ke dalam mangkuk kecil tahan panas dan sisihkan sedikit agar dingin.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam mangkuk besar aduk bersama 6 bahan berikutnya (melalui baking soda). Dalam mangkuk sedang, kocok mentega kecoklatan, telur, dan buttermilk. Buat sumur di tengah campuran tepung. Tambahkan campuran buttermilk ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata. Sendokkan adonan ke dalam cangkir muffin, isi masing-masing 3/4 penuh. Olesi kedua sisi setiap daun sage segar dengan minyak dan letakkan satu atau dua di atas adonan muffin di setiap cangkir.

• Langkah 4

  Panggang sekitar 20 menit atau sampai kecoklatan. Dinginkan dalam cangkir muffin 5 menit. Angkat dan dinginkan sedikit di rak kawat. Sajikan hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 167 kalori, (4 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 32 mg, 263 mg natrium, 22 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 4 g protein.