Cokelat, karamel, dan kue pecan | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ cangkir mentega
• 3 telur
• 2 cangkir tepung serbaguna
• ¾ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 1 sdt baking powder
• ½ sendok teh garam
• 2 gelas gula
• 2 sendok teh vanilla
• 1 ½ gelas susu
• 12 - 13 permen coklat penyu, seperti merek DeMets, masing-masing dipotong setengah
• 1 resep Ganache (lihat resep, halaman ???)
• ⅓ - 0, 5 cangkir pecan cincang kasar, dipanggang
• Topping es krim rasa karamel (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Diamkan mentega dan telur pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, garis cangkir muffin dua puluh empat sampai dua puluh enam 1/2-inci dengan cangkir kertas panggang. Dalam mangkuk sedang aduk tepung, bubuk kakao, baking powder, dan garam. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula secara bertahap, kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata. Gosok sisi mangkuk. Kocok 2 menit lagi. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah setiap penambahan. Kalahkan vanilla. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan susu ke campuran mentega, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan hanya sampai digabungkan.

• Langkah 3

  Sendok adonan ke dalam cangkir muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing sekitar tiga mulut penuh. Tempatkan setengah permen di atas adonan di setiap cangkir.

• Langkah 4

  Panggang selama 16 hingga 18 menit atau sampai puncak kembali ketika sedikit disentuh. Dinginkan cupcake dalam cangkir muffin di rak kawat selama 5 menit. Hapus cupcake dari cangkir muffin. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat.

• Langkah 5

  Untuk melayani, lepaskan liner kertas dari cupcakes. Sebarkan cupcakes dengan Ganache; taburi dengan pecan. Jika diinginkan, gerimis dengan topping es krim karamel.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 339 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 59 mg kolesterol, 163 mg natrium, 41 g karbohidrat, 2 g serat, 25 g gula, 5 g protein.