Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Untuk mengisi, dalam mangkuk kocok krim keju, gula bubuk, tepung, kulit jeruk, dan pasta kacang vanili dengan mixer pada rendah hingga sedang sampai halus.
-
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, buka satu lembar pastry. Gulung ke bujur sangkar 10 inci. Sebarkan setengah dari isian di atas adonan, sisakan batas 1/2 inci pada dua sisi yang berlawanan. Gulung dari masing-masing tepi ini, gulir mode, untuk bertemu di tengah. Sikat jahitan tempat adonan spiral bertemu dengan air; tekan sedikit bersama-sama. Ulangi dengan sisa isian dan adonan. Bungkus setiap gulungan dengan bungkus plastik dan letakkan di atas nampan atau lembar kue. Bekukan 2 jam atau sampai keras.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Lembar kue baris dengan kertas roti; menyisihkan. Menggunakan pisau bergerigi, potong gulungan menjadi irisan 1/4-inci. Tempatkan irisan 2 inci terpisah pada lembar kue yang disiapkan. Panggang 15 hingga 17 menit atau sampai tepinya kencang dan bagian bawahnya berwarna cokelat. Menghapus; dinginkan di rak kawat. Sebelum disajikan, taburi kue dengan gula halus. *
Menyimpan:
Lapisi kue di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 24 jam atau bekukan hingga 3 bulan.
*Tip:
Saat menaburkan kue dengan gula bubuk, gunakan saringan fine-mesh untuk membuat cahaya, bahkan debu gula.