Apel, akar seledri, dan salad adas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir minyak kenari atau minyak bunga matahari
• 2 sendok makan cuka sari apel
• 1 sendok makan jus lemon
• 1 bawang merah kecil, dicincang halus (2 sendok makan)
• 1 sendok teh madu mustard
• ¼ garam sendok teh
• ¼ sendok teh lada hitam
• 4 cangkir sobek keriting endive
• 1 head butterhead (Boston) selada, sobek
• 1 apel merah, buang biji dan potong-potong berukuran batang korek api (1-3 / 4 gelas)
• 1 akar seledri kecil, kupas dan potong-potong seukuran batang korek api (2 gelas)
• 1 bola adas kecil, dipangkas, dibelah dua, dan diiris tipis (1 gelas)
• 2 ons parutan keju biru * atau keju feta
• ⅓ cangkir kenari cincang, dipanggang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk pembalutnya, dalam toples bercampur minyak, cuka sari buah, jus lemon, bawang merah, mustard madu, garam, dan merica. Tutup dan kocok dengan baik.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, campurkan selada endive dan butterhead. Tambahkan tiga perempat dari saus; melemparkan untuk melapisi. Bagi campuran di antara piring salad.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk yang sama, kombinasikan apel, akar seledri, dan adas. Aduk dengan sisa saus untuk melapisi. Membagi secara merata di atas sayuran. Beri salad dengan keju biru dan kenari di atasnya.

*Tip:

Untuk membuatnya mudah untuk memarut keju biru atau keju feta, beli seluruh irisan (daripada hancur) dan beku selama 30 menit sebelum kisi.

Arah Make-Ahead:

Persiapkan dan simpan pembalut dalam lemari es hingga 3 hari. Bawa dressing ke suhu kamar sebelum digunakan. Lanjutkan seperti yang diarahkan pada Langkah 2.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 210 kalori, (3 g lemak jenuh, 9 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 7 mg, 299 mg natrium, 13 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g gula, 5 g protein.