Ayam Balsamic di atas sayuran | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• ¾ cangkir saus salad balsamic botol
• 3 siung bawang putih, cincang
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• 1 paket 8 ons sayuran hijau sobek (8 gelas)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan dada ayam bagian dalam kantong plastik ditutup kembali di piring dangkal. Untuk rendaman: Aduk 1/2 cangkir saus, bawang putih, dan cabai merah yang dihancurkan. Tuangkan bumbu di atas ayam. Tas segel; beralih ke mantel ayam. Rendam dalam kulkas selama 1 hingga 4 jam, sesekali balikkan tas.

• Langkah 2

  Tiriskan ayam, sisakan rendaman. Tempatkan ayam di rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang. Panggang selama 12 hingga 15 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 derajat F), berputar sekali dan menyikat dengan rendaman yang disediakan di tengah waktu pemanggangan. Buang rendaman tersisa.

• Langkah 3

  Atur hijau di empat piring makan. Potong ayam panggang menjadi potongan-potongan. Atur ayam di atas sayuran. Sajikan dengan sisa 1/4 cangkir vinaigrette. Untuk 4 porsi.

Metode ayam pedaging:

Tempatkan ayam di rak wajan yang tidak dipanaskan. Panggang 4 hingga 5 inci dari panas selama 12 hingga 15 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda (170 derajat F), berputar sekali dan menyikat dengan rendaman yang dicadangkan di tengah waktu pemanggangan. Buang rendaman tersisa.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 150 kalori, (1 g lemak jenuh, 66 mg kolesterol, 312 mg natrium, 4 g karbohidrat, 1 g serat, 27 g protein.