Berry tart dengan kulit kue lemon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir mentega, lunak
• ¼ gelas gula pasir
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh vanila
• ⅛ garam sendok teh
• 1 telur, dikocok ringan, atau 2 sendok makan produk telur yang didinginkan atau dibekukan, dicairkan
• 1 ¼ cangkir tepung serbaguna
• ¾ cangkir keju ala krim bebas lemak, dilembutkan
• 2 sendok makan gula halus
• 1 sendok teh kulit lemon parut
• ½ cangkir yogurt polos tanpa lemak dari Yunani
• 2 cangkir blueberry segar, blackberry, dan / atau raspberry
• Taburan makanan penutup whipped light beku, dicairkan (opsional)
• Tangkai mint segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Untuk kerak, dalam mangkuk kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, 1 sendok teh kulit lemon, baking powder, vanilla, dan garam; kocok sampai dikombinasikan. Tambahkan telur; kocok sampai dikombinasikan. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa (atau uleni perlahan sampai tercampur).

• Langkah 2

  Tekan adonan ke bagian bawah dan ke atas sisi loyang bundar 9 inci dengan bagian bawah yang bisa dilepas. Garis kerak dengan ketebalan ganda foil. Panggang kerak selama 6 menit. Lepaskan kertas timah dan panggang selama 6 hingga 7 menit lagi atau sampai kulitnya agak kecoklatan. Kerak dingin di rak kawat.

• Langkah 3

  Sementara itu, untuk krim lemon, dalam mangkuk kecil aduk keju krim, gula halus, dan 1 sendok teh kulit lemon. Lipat yogurt. Sebarkan di bagian bawah kerak yang dingin. Beri beri beri. Jika diinginkan, hiasi dengan topping kocok dan mint segar. Angkat sisi wajan dan potong wedges.

Tar Berry Berry Individual:

Siapkan kerak sesuai petunjuk, kecuali bagi adonan menjadi delapan bagian yang sama rata. Tekan setiap bagian adonan ke bagian bawah dan ke atas sisi delapan tart masing-masing 31/2 inci dengan bagian bawah yang bisa dilepas. Panggang sesuai petunjuk, kecuali setelah mengeluarkan foil, kurangi waktu memanggang menjadi 4 hingga 6 menit. Siapkan krim lemon sesuai petunjuk. Oleskan krim secara merata di bagian bawah kulit yang dingin. Taburi dengan beri dan, jika diinginkan, hiasi dengan topping dan mint yang dikocok. Lepaskan sisi panci. Menghasilkan 8 tart.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 217 kalori, (4 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 41 mg, 291 mg natrium, 31 g karbohidrat, 1 g serat, 14 g gula, 8 g protein.