Blackberry swirl pie | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

1 resep Single-Crust Pie Pastry, lihat resep, atau 1 gulungan piecrust unbaked yang didinginkan (1/2 dari 15 ons. Pkg.)
1 8 ons karton krim asam susu
¾ gelas gula
3 sendok makan tepung serbaguna
⅛ garam sendok teh
3 cangkir blackberry segar atau 1 (16 ons) pkg. blackberry beku)

Petunjuk arah

Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat F. Biarkan beri beku pada suhu kamar selama 15 menit. Sementara itu, siapkan kue dan garis piring pie 9 inci. Garis pastry dengan ketebalan ganda foil. Panggang 8 menit. Hapus foil. Panggang 4 menit lagi atau sampai kecoklatan. Dinginkan di rak kawat. Kurangi oven hingga 350 derajat F.
Langkah 2
Dalam mangkuk, kombinasikan krim asam, gula, tepung, dan garam. Tambahkan blackberry dan aduk perlahan untuk menggabungkan. Sendok ke dalam kulit yang sudah matang. Untuk mencegah overbrowning, tutupi ujung pai dengan foil. Panggang selama 25 menit (50 menit untuk beri beku). Hapus foil. Panggang 20 menit lagi atau sampai isinya menggelegak dan muncul. Dinginkan di rak kawat selama 2 jam. Sajikan atau tutupi dan dinginkan. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 311 kalori, (6 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 12 mg, 125 mg natrium, 42 g karbohidrat, 3 g serat, 22 g gula, 4 g protein.

Kue untuk Pie Kerak Tunggal

Bahan

1 ½ cangkir tepung serbaguna
½ sendok teh garam
¼ pemendekan cangkir
¼ cangkir mentega, potong, atau perpendek
¼ - 0, 333 gelas air dingin

Petunjuk arah

Langkah 1
Dalam mangkuk sedang aduk tepung dan garam. Menggunakan blender pastry, potong mentega dan mentega sampai ukuran kacang.
Langkah 2
Taburkan 1 sendok makan air di atas campuran tepung; aduk dengan garpu. Dorong kue basah ke sisi mangkuk. Ulangi campuran tepung yang dibasahi, menggunakan 1 sendok makan air sekaligus, sampai campuran tepung dibasahi. Kumpulkan campuran tepung menjadi sebuah bola, diuleni dengan lembut sampai bisa menyatu.
Langkah 3
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung gunakan tangan Anda untuk sedikit meratakan pastry. Gulung pastry dari tengah ke tepi menjadi lingkaran dengan diameter sekitar 12 inci.
Langkah 4
Bungkus lingkaran kue di sekitar rolling pin. Buka gulungan piring kue 9 inci. Kemudahan pastry ke dalam piring pie tanpa meregangkannya.
Langkah 5
Potong pastry hingga ½ inci di luar tepi piring pie. Lipat di bawah pastry ekstra bahkan dengan tepi piring. Tepi crimp seperti yang diinginkan. Jangan menusuk kue. Isi dan panggang sesuai petunjuk dalam resep.