Kue dedak buttermilk dengan topping apel-kenari | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ cangkir sereal gandum tinggi serat, seperti Kellogg's® All-Bran® Bran Buds®
• 1 ¼ gelas susu mentega atau susu asam *
• 1 butir telur
• 2 sendok makan gula merah
• 2 sendok teh minyak sayur
• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1 sdt baking powder
• ½ sendok teh soda kue
• ¼ garam sendok teh
• 1 cangkir apel cincang
• ¼ cangkir kenari cincang kasar
• 1 sendok makan gula pasir
• ¼ sendok teh bubuk kayu manis
• ⅓ cangkir vanilla yogurt rendah lemak
• Semprotan memasak antilengket
• Kayu manis tanah (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan sereal dalam mangkuk sedang. Tambahkan buttermilk, telur, gula merah, dan minyak; aduk agar tercampur rata. Diamkan selama 10 menit. Sementara itu, dalam mangkuk kecil aduk tepung, baking powder, baking soda, dan garam; menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk topping apel-kenari, dalam mangkuk kecil lainnya kombinasikan apel dan kenari. Campurkan gula dan kayu manis 1/4 sendok teh; aduk dengan campuran apel. Aduk yogurt sampai krim; dengan lembut aduk ke dalam campuran apel.

• Langkah 3

  Tambahkan campuran tepung ke campuran buttermilk, aduk hingga tercampur. Lapisi wajan dengan semprotan memasak. Panaskan wajan hingga sedang-rendah (sekitar 250 ° F). Untuk setiap pancake, tuangkan 1/4 cangkir adonan ke wajan panas. Masak selama 1 hingga 2 menit atau sampai bagian bawah berwarna emas. Balik pancake; masak sekitar 1 menit lagi atau sampai berwarna keemasan. Transfer ke piring saji; tetap hangat saat memasak pancake yang tersisa. Sajikan pancake dengan taburan apel-kenari. Jika diinginkan, taburi dengan kayu manis tambahan.

*

Untuk membuat 1-1 / 4 cangkir susu asam, letakkan 4 sendok teh jus lemon atau cuka dalam gelas pengukur gelas. Tambahkan susu yang cukup untuk membuat cairan total 1-1 / 4 cangkir; menggerakkan. Diamkan selama 5 menit sebelum digunakan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 319 kalori, (2 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 57 mg kolesterol, 559 mg natrium, 52 g karbohidrat, 5 g serat, 22 g gula, 10 g protein.