Sup adas ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon bagian dada ayam tanpa tulang tanpa kulit, potong-potong 1 inci
• 2 sendok makan minyak sayur
• 3 32 ons kaldu ayam karton
• ¾ cangkir beras merah mentah
• 3 cangkir kentang cincang, kupas (1 pon)
• 1 ½ cangkir wortel yang diiris tipis
• 1 cangkir kacang hijau potong beku
• 1 cangkir bawang hijau cincang
• 1 ½ sendok makan rumput kering kering
• Bumbu bebas garam (seperti Mrs. Dash®)
• Garam
• Lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kaldu atau oven Belanda berkapasitas 6 hingga 8 liter, masak dalam minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan. Hapus dari pot; menyisihkan.

• Langkah 2

  Tambahkan kaldu ayam ke dalam panci; didihkan. Tambahkan nasi. Mengurangi panas; didihkan, ditutup, 20 menit. Tambahkan ayam, ubi, wortel, dan kacang hijau. Didihkan, tertutup, 15 menit.

• Langkah 3

  Tambahkan bawang hijau dan gulma. Didihkan, ditutup, 5 menit lagi atau sampai sayuran dan nasi lunak. Bumbui dengan bumbu tanpa garam, garam, dan lada.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 136 kalori, (0 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 35 mg, 739 mg natrium, 14 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 12 g protein.