Ayam, jamur, dan brokoli dengan kembang kol alfredo | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

Kembang kol Alfredo

• 1 kepala kembang kol, dipotong-potong 1 inci
• ½ kubus kaldu ayam
• ½ cangkir keju parmesan
• ¼ garam sendok teh, ditambah lagi secukupnya
• Lada hitam, secukupnya
• Pala, secukupnya (opsional)

Ayam dan sayuran

• 4 bagian dada ayam kecil tanpa kulit dan tanpa tulang
• Garam dan merica
• 8 ons jamur, dibelah dua
• 1 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
• 1 lemon
• 3 gelas kuntum brokoli segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Membuat Kembang Kol Alfredo: Isi panci saus besar di tengah jalan dengan air dan didihkan. Tambahkan potongan kembang kol dan didihkan selama 30 menit atau sampai lunak. Sisihkan 1/2 gelas air rebusan, lalu tiriskan. Larutkan kaldu dalam air rebusan yang telah dicadangkan. Dalam food processor, kombinasikan kembang kol yang sudah dimasak, campuran kaldu, Parmesan, dan 1/4 sendok teh garam. Proses untuk membentuk saus krim. Pindahkan ke wajan besar agar tetap hangat dan bumbui dengan garam, lada hitam, dan pala (jika menggunakan).

• Langkah 2

  Bumbui ayam dengan garam dan merica. Dalam wajan ayam cokelat besar dan jamur 4 menit dalam minyak panas, balikkan ayam setengah jalan.

• Langkah 3

  Sementara itu, potong 2 sendok teh kulit lemon; menyisihkan. Iris lemon. Tambahkan irisan brokoli dan lemon ke wajan. Penutup; masak 8 menit atau sampai ayam matang (170 derajat F pada termometer membaca instan).

• Langkah 4

  Meratakan Alfredo secara merata di empat piring. Tambahkan ayam dan sayuran.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 295 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 91 mg, 705 mg natrium, 16 g karbohidrat, 4 g serat, 5 g gula, 35 g protein.