Paha dan orzo ayam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 4 ons paket pancetta, cincang, atau 4 potong daging asap, dicincang
• Minyak zaitun
• 6 paha ayam (sekitar 2-1 / 4 lb), dikuliti
• 2 14, 5 ons dapat memotong tomat dengan bawang putih dan bawang
• 1 cangkir orzo kering
• 2 siung bawang putih, cincang
• ⅓ cangkir zaitun kalamata diadu
• ¼ cangkir basil segar
• 1 6 ons tas bayi bayam daun pra-dicuci
• 3 ons keju kambing dengan kemangi dan bawang putih panggang (sekitar 1/3 cangkir)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam oven Belanda 5 sampai 6 liter, masak pancetta sampai kecoklatan. Angkat pancetta, sisakan 2 sendok makan tetesan dalam wajan (tambahkan minyak zaitun jika perlu sama dengan 2 sendok makan). Tiriskan pancetta di atas tisu; menyisihkan. Masak ayam dalam tetesan sekitar 10 menit atau sampai coklat muda, berubah menjadi cokelat secara merata; tiriskan lemak. Tambahkan tomat yang tidak kering, orzo, bawang putih, dan 1 gelas air. Didihkan; mengurangi panas.

• Langkah 2

  Didihkan, ditutup, 25 hingga 30 menit atau hingga ayam tidak lagi merah muda (180 derajat F) dan orzo lunak. Jika perlu, masak, terbuka, 2 hingga 3 menit atau hingga saus diinginkan. Aduk pancetta, zaitun, dan basil; panas melalui. Bagi bayam di antara 6 piring. Lapisi masing-masing dengan paha, beberapa campuran orzo, dan sebagian keju. Untuk 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 395 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 77 mg, natrium 1229 mg, karbohidrat 32 g, serat 2 g, 7 g gula, protein 26 g.