Daging dan nanas dengan cabai slaw | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 8 1/2 inci memotong tanpa tulang loin daging babi tanpa tulang (total 1-1 / 2 lb)
• 1 ½ sendok teh bubuk cabai
• ½ dari nanas segar berinti, diiris
• 3 sendok makan cuka sari apel
• 2 sendok makan jus jeruk
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan gula pasir
• ⅓ dari kol hijau kecil, buang biji dan iris (sekitar 5 gelas)
• ½ bawang merah, iris tipis
• 1 paprika merah kecil, potong-potong

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Taburkan daging dengan garam dan 1 sdt. bubuk cabai. Untuk panggangan arang, masak daging dan nanas di atas panggangan terbuka langsung di atas bara sedang 6 hingga 8 menit, sampai dagingnya matang (160 derajat F), berputar sekali. (Untuk pemanggang gas, panaskan; kurangi sampai sedang. Panggangan daging dan nanas, tertutup.)

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk cabai slaw, dalam mangkuk besar aduk cuka, jus, minyak, gula, dan tersisa 1/2 sdt. bubuk cabai. Tambahkan kubis, bawang, dan paprika; melemparkan. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan daging dengan potongan nanas dan selada. Untuk 4 porsi

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 357 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 112 mg, 392 mg natrium, 20 g karbohidrat, 4 g serat, 14 g gula, 40 g protein.