Tombak kalkun kelapa | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

8 tusuk sate bambu 6 inci
½ cangkir dibeli santan tanpa pemanis
2 sendok makan kelapa parut
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh dibeli pasta kari hijau
1 sendok teh membeli pasta kari merah
12 ons kalkun tenderloin, potong menjadi 1 inci atau 12 tender ayam tanpa tulang
1 sendok makan bubuk lima rempah
¼ garam sendok teh
1 sendok makan minyak kacang panggang, minyak kacang, atau minyak goreng
2 Kunci jeruk nipis, melintang separuh

Petunjuk arah

Langkah 1
Rendam tusuk sate dalam air selama 30 menit.
Langkah 2
Aduk santan, kelapa bakar, dan gula merah dalam mangkuk kecil. Bagi campuran menjadi dua. Aduk pasta kari hijau ke dalam setengah campuran; tutup dan masukkan ke dalam lemari pendingin sampai waktunya habis. Aduk pasta kari merah ke dalam campuran kelapa yang tersisa; tutup dan masukkan ke dalam lemari pendingin sampai waktunya habis.
Langkah 3
Gosokkan potongan ayam kalkun atau ayam dengan bubuk lima rempah dan garam. Tempatkan di antara 2 lembar bungkus plastik bening, jika diinginkan. Dengan menggunakan ujung palu yang datar, tumbuk dengan lembut potongan setebal 1/4 inci.
Langkah 4
Benang ditumbuk memanjang ke tusuk sate bambu yang direndam. Luruskan strip; jangan menenun. Olesi kalkun dengan minyak.
Langkah 5
Tempatkan tusuk sate di rak panggangan langsung di atas api sedang-tinggi. Panggang selama 8 hingga 10 menit atau sampai jus habis, berputar sekali. Sajikan dengan saus kari kelapa dan potongan jeruk nipis. Untuk 4 porsi hidangan pembuka.

Kiat

Untuk membuat bubuk bumbu lima bumbu Anda sendiri: Dalam wadah blender, kombinasikan 3 sendok makan bubuk kayu manis, 6 adas bintang utuh, atau 2 sendok teh adas biji, 1-1 / 2 sendok teh biji adas, 1 hingga 2 cabai kering, dan 3 / 4 sendok teh cengkeh. Tutup dan campur bumbu menjadi bubuk halus. Simpan dalam wadah tertutup rapat hingga 2 bulan. Membuat 1/4 gelas.