Cranberry orange terbalik kue bumbu | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ cangkir tepung serbaguna
• 1 sdt baking powder
• ½ sendok teh jahe bubuk
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ sendok teh soda kue
• ¼ garam sendok teh
• 3 sendok makan mentega
• ¾ gelas gula merah dikemas
• 1 11 ons kaleng jeruk mandarin, dikeringkan
• 1 cangkir cranberry segar atau beku
• 2 butir telur, kocok sebentar
• ¾ cangkir yogurt Yunani sederhana atau krim asam
• ¾ gelas gula pasir
• 6 sendok makan mentega, leleh
• 1 sendok teh vanila

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam mangkuk sedang aduk tepung, bubuk kue, jahe, kayu manis, soda kue, dan garam; menyisihkan. Masukkan 3 sendok makan mentega ke dalam wajan besi 10x2 inci atau wajan oven lainnya. Tempatkan wajan dalam oven selama 3 sampai 5 menit atau sampai mentega meleleh. Hapus dari oven. Hati-hati ujung wajan untuk melapisi sisi dengan mentega.

• Langkah 2

  Taburkan gula merah secara merata di atas wajan. Atur bagian oranye di atas gula merah. Taburkan cranberry secara merata.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk besar, kombinasikan telur, yogurt, gula pasir, mentega cair, dan vanila. Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran telur, sepertiga sekaligus, aduk hingga tercampur setelah setiap penambahan. Sendokkan adonan ke dalam wajan, olesi untuk menutupi buah.

• Langkah 4

  Panggang selama 35 hingga 40 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di tengah kue keluar bersih. Dinginkan dalam wajan di rak kawat selama 3 hingga 4 menit. Jalankan pisau di sekitar tepi kue untuk melonggarkan. Balikkan piring saji di atas wajan. Balikkan piring dan wajan dengan hati-hati; hapus wajan. Ganti semua buah yang tersisa di wajan. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 408 kalori, (9 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 84 mg kolesterol, 320 mg natrium, 63 g karbohidrat, 2 g serat, 43 g gula, 6 g protein.