Selai freezer cranberry-pear | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 pir matang sedang, dikupas, buang biji, dan cincang (4 gelas)
• 1 cangkir cranberry segar
• 1 gelas madu
• 1 sendok makan jus lemon
• ½ sendok teh jahe bubuk
• ¼ sendok teh bubuk kayu manis

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, kombinasikan pir, cranberry, dan madu. Didihkan dengan api sedang-tinggi; mengurangi panas. Didihkan, tidak tertutup, 10 hingga 20 menit atau sampai sedikit mengental * (campuran akan menebal lebih banyak saat dingin); aduk adonan sesekali saat memasak dan gunakan sendok kayu untuk dengan lembut menghancurkan cranberry di sisi panci.

• Langkah 2

  Aduk sisa bahan ke dalam campuran pir. Angkat panci dari panas; dinginkan sekitar 2 jam atau sampai suhu kamar.

• Langkah 3

  Masukkan selai ke dalam wadah freezer setengah liter yang bersih, dan sisakan ruang kepala 1/2-inci. Seal dan label. Diamkan pada suhu kamar 24 jam sebelum disimpan. Simpan dalam freezer hingga 1 tahun atau dalam kulkas hingga 3 minggu.

*Tip

Untuk memeriksa apakah selai Anda sudah cukup matang, angkat panci dari panas. Tempatkan satu sendok teh selai di atas loyang kecil atau piring. Tempatkan dalam freezer selama satu atau dua menit. Kemacetan harus sedikit diatur tanpa jus gratis mengalir darinya.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 30 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 0 mg kolesterol, 0 mg natrium, 8 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g gula, 0 g protein.