Telur dadar olahan zaitun | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan margarin atau mentega
• ¼ cangkir tepung serbaguna
• ¼ garam sendok teh
• Paprika
• 1 cangkir susu
• 4 kuning telur yang sudah dikocok
• 4 putih telur
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• 1 resep saus Creole

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, lelehkan 3 sendok makan margarin atau mentega; aduk tepung, garam, dan merica. Aduk susu sekaligus. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih. Aduk campuran panas secara bertahap ke dalam kuning telur; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, kocok putih telur dengan campuran listrik pada kecepatan tinggi hingga puncak kaku terbentuk (ujungnya tegak). Lipat menjadi campuran kuning telur

• Langkah 2

  Dalam wajan oven 10 inci, panaskan sisa 2 sendok makan margarin atau mentega sampai setetes air mendesis. Sendok dalam campuran telur, gundukkan sedikit lebih tinggi di samping. Masak dengan api kecil selama 8 hingga 10 menit atau sampai mengembang, atur, dan cokelat keemasan di bagian bawah. Panggang, terbuka, dalam oven F 325 derajat selama 8 hingga 10 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih.

• Langkah 3

  Sementara itu, siapkan Saus Creole. Kendurkan sisi telur dadar dengan spatula logam. Buat potongan dangkal sedikit di tengah telur dadar. Lipat sisi yang lebih kecil dari sisi yang lebih besar. Pindahkan ke piring yang hangat. Angkat tepi telur dadar dan isi tengah dengan Creole Sauce. Untuk disajikan, potong menjadi empat bagian. Berikan saus ekstra. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 331 kalori, (6 g lemak jenuh, 218 mg kolesterol, 948 mg natrium, 18 g karbohidrat, 1 g serat, 11 g protein.

---

Saus Creole

Bahan

• 2 sendok makan margarin atau mentega
• ¼ cangkir cincang, paprika hijau
• 3 sendok makan cincang, bawang
• 1 14, 5 ons kaleng tomat rebus bergaya Cajun
• 1 sendok teh gula
• Potong lada hitam
• ¼ cangkir irisan, zaitun hijau pimiento yang diisi

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci sedang, lumuri margarin atau mentega, tambahkan paprika hijau dan bawang merah. Masak dan aduk sampai sayuran lunak. Tambahkan tomat rebus ala Cajun, gula, dan lada hitam. Bawa campuran sampai mendidih. Mengurangi panas; didihkan, terbuka, sekitar 10 menit atau sampai campuran sedikit mengental dan dikurangi menjadi 1-3 / 4 gelas. Aduk zaitun hijau pimiento yang diisi; panas melalui.