Puding cokelat hitam | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¾ gelas gula
• 3 sendok makan tepung jagung
• 2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
• 3 gelas setengah-setengah, krim ringan, atau susu
• 1 sendok makan mentega
• 2 sendok teh vanilla
• ¼ garam sendok teh
• 8 ons coklat pahit atau setengah manis, cincang
• Krim kocok (opsional)
• Bubuk kakao tanpa pemanis (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, kombinasikan gula, tepung jagung, dan bubuk kakao. Kocok setengah-setengah. Masak dan aduk perlahan di atas api sedang sampai mengental dan berbuih. Masak dan aduk 2 menit lagi.

• Langkah 2

  Angkat dari api. Aduk mentega, vanila, dan garam. Aduk cokelat sampai meleleh. Tuang ke dalam 8 mangkuk saji individual. Tutup permukaan dengan bungkus plastik dan dinginkan hingga 24 jam. Jika diinginkan, tambahkan krim kocok dan bubuk cokelat tambahan.

Krim Kocok Jantung:

Jika diinginkan, kocok cream pink muda dengan pewarna makanan. Dollop dua sendok ke puding dan gunakan bagian belakang sendok untuk menghaluskannya menjadi hati.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 363 kalori, (14 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 7 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 38 mg, 123 mg natrium, 42 g karbohidrat, 3 g serat, 34 g gula, 5 g protein.