Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk yang sangat besar, campurkan gula dan tepung jagung; aduk ceri dan rasberi. Diamkan 1 jam sampai buah sebagian dicairkan, aduk sesekali.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Sementara itu siapkan kue. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung 1/2 pastry ke persegi panjang 17x12 inci; transfer * ke loyang 13x9 inci. Potong tepi menjadi 1/2 inci di atas sisi piring. Pindahkan buah yang dicairkan sebagian ke hidangan yang telah disiapkan.
-
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung pastry yang tersisa ke persegi panjang 15x10 inci. Potong memanjang menjadi strip lebar 3/4 hingga 1 inci. Tenunkan kisi tiruan di atas isian, potong dan tekan ringan ke dalam pastri di tepinya. Lipat di atas tepi kue.
-
Letakkan di atas loyang dan panggang sekitar 2 jam atau sampai gelembung mulai tampak dekat dengan pusat pai **, tutup dengan ringan dengan kertas timah setelah sekitar 1 1/4 jam memanggang untuk mencegah agar pinggiran kue atas tidak terlalu menumpuk.
*
Sulit untuk mentransfer selembar kue besar ini. Jika air mata terjadi, cukup tekan pastry kembali bersama-sama sekali di piring.
**
Untuk memastikan kerak sudah matang, angkat pie dengan hati-hati dan periksa apakah kerak dasarnya sudah kecoklatan.
kue-kue
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, aduk tepung dan garam. Potong mentega dan mentega sampai seukuran kacang. Taburkan air es, 1 sendok makan sekaligus, di atas campuran tepung; aduk dengan garpu. Dorong kue basah ke sisi mangkuk. Saat campuran tepung dibasahi, kumpulkan campuran tepung ke dalam bola, adonan perlahan sampai menyatu. Membagi menjadi dua.
