Biscotti chunk cokelat ganda | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ⅓ cangkir mentega
• ⅔ gelas gula
• ¼ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 2 sendok teh baking powder
• 2 telur
• 1 ¾ cangkir tepung serbaguna
• 4 ons loyang putih, cincang kasar
• 3 ons cokelat semisweet, dicacah
• Pemendekan 2 sendok makan (opsional)
• 2 ons coklat semisweet atau loyang putih, cincang kasar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Lumuri lembar kue besar; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 30 detik. Tambahkan gula, bubuk kakao, dan baking powder; kocok sampai dikombinasikan. Kocok telur. Kocok tepung sebanyak yang Anda bisa. Aduk tepung yang tersisa. Aduk di baking bar putih 4 ons dan cokelat semisweet 3 ons.

• Langkah 2

  Bagi adonan menjadi dua. Bentuk setiap bagian menjadi gulungan sepanjang 9 inci. Tempatkan gulungan 4 inci terpisah pada lembar kue yang disiapkan; ratakan gulungan sedikit hingga 2 inci.

• Langkah 3

  Panggang dalam oven F 375 derajat selama 20 hingga 25 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat pusat keluar bersih. Dinginkan di atas loyang di rak kawat selama 1 jam. Menggunakan pisau bergerigi, potong setiap gulungan secara diagonal menjadi irisan setebal 1/2 inci. Letakkan irisan, satu sisi terpotong ke bawah, di atas loyang kue yang tidak diperkecil.

• Langkah 4

  Panggang irisan dalam oven F 325 derajat selama 8 menit. Balikkan irisan dan panggang 7 hingga 9 menit lagi atau sampai irisan kering dan renyah. (Jangan overbake.) Transfer ke rak kawat; keren.

• Langkah 5

  Jika diinginkan, dalam wajan kecil yang berat, kombinasikan shortening dan 2 ons semisweet chocolate atau baking bar putih. Masak dan aduk dengan api kecil sampai meleleh dan halus. Gerimis di atas biscotti. Diamkan sampai siap. Simpan dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu. Menghasilkan 32 biscotti.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 97 kalori, (3 g lemak jenuh, 20 mg kolesterol, 53 mg natrium, 13 g karbohidrat, 0 g serat, 2 g protein.