Burger tomat kering | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 pon daging sapi tanpa lemak
• 2 sendok makan tomat kering cincang halus, dikeringkan, dikemas minyak
• 2 sendok teh lemon parut halus atau kulit jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada
• ½ gelas saus mayones ringan atau saus salad
• ¼ cangkir basil segar
• 2 paprika jalapeno, diunggulkan dan dicincang halus
• 8 roti bawang hamburger
• 2 gelas arugula ringan atau daun bayam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Campurkan daging sapi, tomat, kulit lemon atau jeruk nipis, garam, dan merica dalam mangkuk sedang; Campurkan secara ringan tapi menyeluruh. Bentuk menjadi delapan roti setebal 1/2-inci. Panggang roti di rak panggangan terbuka langsung di atas api sedang selama 14 hingga 18 menit atau sampai termometer pembacaan instan dimasukkan ke sisi patty register 160 derajat F., berputar sekali.

• Langkah 2

  Sementara itu, kombinasikan mayones ringan atau saus salad, kemangi, dan paprika jalapeno dalam mangkuk kecil; campur dengan baik. Selama 1 hingga 2 menit terakhir memanggang, tempat roti, potong sisi, di atas rak panggangan untuk bersulang. Tempatkan burger di bagian bawah roti. Taburi dengan campuran saus mayones dan arugula atau bayam. Tambahkan puncak sanggul. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 450 kalori, (6 g lemak jenuh, 71 mg kolesterol, 784 mg natrium, 40 g karbohidrat, 2 g serat, 26 g protein.