Eggnog cap jempol | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

Kue:

⅔ cangkir mentega, lunak
½ cangkir gula pasir
⅛ sendok teh pala bubuk
2 kuning telur
1 sendok teh vanila
1 ½ cangkir tepung serbaguna
2 putih telur yang sedikit dikocok
1 cangkir kenari cincang halus

Isi:

¼ cangkir mentega
1 cangkir gula bubuk yang sudah diayak
1 sendok teh rum atau 1/4 sendok teh ekstrak rum
1 - 2 sendok teh susu
Pala pala

Petunjuk arah

Kue:

Langkah 1
Kocok mentega 2/3 cangkir dalam mangkuk pencampur dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir dan pala 1/8 sendok teh; kocok sampai dikombinasikan. Kocok kuning telur dan vanila. Kocok tepung sebanyak yang Anda bisa. Aduk tepung yang tersisa dengan sendok kayu. Jika perlu, tutup dan dinginkan adonan sekitar 1 jam atau hingga mudah ditangani.
Langkah 2
Bentuk menjadi bola 1 inci. Gulung bola dalam putih telur, lalu dalam kacang kenari cincang. Tempatkan 1 inci terpisah di atas loyang kue yang dilumuri sedikit Pusat pers dengan ibu jari Anda. Panggang dalam oven 375 derajat F selama 10 hingga 12 menit atau sampai ujungnya berwarna kecoklatan. Dinginkan di rak kawat.

Isi:

Langkah 1
Untuk mengisi, kocok mentega 1/4 cangkir sampai lunak. Tambahkan gula bubuk dan kocok hingga mengembang. Kocok dalam rum atau ekstrak rum dan cukup susu untuk membuat konsistensi menyebar. Sendok atau pipa sekitar 1/2 sendok teh mengisi ke tengah setiap cookie. Taburi dengan pala. Menghasilkan sekitar 40.

Kiat

Memanggang dan mendinginkan kue tetapi tidak mengisi. Dalam wadah kedap udara atau freezer, atur cookie dalam satu lapisan; tutup dengan selembar kertas lilin. Ulangi lapisan, sisakan ruang udara yang cukup untuk menutup wadah dengan mudah. Bekukan hingga 1 bulan. Untuk melayani, cairkan cookie. Siapkan isian dan sendok atau pipa ke tengah masing-masing kue. Taburi dengan pala.