Salad taman dengan saus balsamic dan ramuan feta | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan cuka balsamic
• 6 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• Jus dari setengah lemon
• Beberapa tangkai daun mint segar, daun dipetik dan dicincang halus
• Garam laut
• Lada hitam yang baru ditumbuk
• 1 kepala selada Boston atau hati kecil selada romaine
• 3 wortel kecil, kupas
• ½ mentimun
• 6 lobak
• 1 cangkir tomat ceri atau anggur, dibelah dua
• ¼ dari kepala brokoli, dipecah menjadi kuntum
• 2 Candy Cane bit, atau bit, digosok, dipangkas, dan diiris tipis
• Beberapa tangkai ramuan lembut campuran, seperti mint, daun bawang, peterseli daun datar
• 1 lemon
• 6 ons blok keju feta
• Roti penghuni pertama, diiris memanjang menjadi potongan-potongan panjang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Masukkan semua bahan rias ke dalam toples kecil dengan tutup yang ketat, tambahkan sedikit garam dan merica. Kocok dan sisihkan.

• Langkah 2

  Buang daun luar yang layu atau memar pada selada. Pisahkan sisa daun, cabut batang yang tebal; merobek daun menjadi potongan seukuran gigitan. Cuci daun, keringkan dengan pemintal salad, dan pindahkan ke mangkuk saji.

• Langkah 3

  Iris wortel dengan tebal pada sudutnya. Potong dua mentimun memanjang dan potong menjadi setengah bulan. Iris lobak setipis yang Anda bisa, dan belah dua tomat (atau biarkan utuh, jika mau). Pisahkan kuntum brokoli menjadi potongan-potongan kecil seukuran gigitan dan tambahkan ke mangkuk selada bersama dengan bit yang diiris. Dengan lembut aduk. Menyisihkan.

• Langkah 4

  Cincang bumbu halus di atas talenan. Parut kulit lemon di atas bumbu dan gunakan pisau Anda untuk menyapu semuanya ke tengah papan. Tempatkan blok feta di atas untuk melapisi dengan herbal. Gerimis dengan sedikit minyak zaitun. Taburi dengan sejumput garam dan merica; balikkan dan lapisi sisi lain keju dengan bumbu.

• Langkah 5

  Panggang irisan panjang penghuni pertama pada wajan panggangan panas selama beberapa menit sampai berwarna keemasan dengan tanda panggangan di kedua sisi. Saat siap untuk disajikan, segera balut salad dengan setengah dari saus dan aduk menjadi satu. Sajikan salad di atas roti panggang dengan feta herba hancur di atasnya. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 339 kalori, (8 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 9 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 38 mg, 754 mg natrium, 32 g karbohidrat, 6 g serat, 10 g gula, 12 g protein.