Kue meringue labu jahe | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 15 ons labu bisa
• ⅓ gelas gula
• 1 sendok teh bubuk jahe
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• 3 butir telur, kocok sebentar
• ⅔ gelas susu
• ½ cangkir sirup maple murni
• 1 resep Gingersnap-Graham Crust
• 1 resep Brown Sugar Meringue

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Untuk mengisi, dalam mangkuk besar menggabungkan labu, gula, jahe, garam, dan kayu manis. Tambahkan telur; kocok ringan dengan garpu untuk digabungkan. Tambahkan susu dan sirup maple secara bertahap, aduk sampai rata.

• Langkah 2

  Tuang isian ke Gingersnap-Graham Crust. Untuk mencegah overbrowning, tutupi tepi pie dengan longgar. Panggang selama 50 hingga 55 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Hapus foil. Kurangi suhu oven hingga 350 ° F.

• Langkah 3

  Tuang Brown Sugar Meringue dengan hati-hati di atas isian panas; segel ke ujung. Panggang sekitar 15 menit atau sampai keemasan. Dinginkan di rak kawat. Tutup dan didinginkan secara longgar dalam waktu 2 jam.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 316 kalori, (5 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 96 mg, 404 mg natrium, 52 g karbohidrat, 2 g serat, 38 g gula, 6 g protein.

---

Gula Merah Meringue

Bahan

• 3 putih telur
• ½ sendok teh vanila
• ¼ sendok teh krim tartar
• ⅛ garam sendok teh
• ⅓ gelas gula merah dikemas

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar biarkan putih telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Tambahkan vanila, krim tartar, dan garam. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga bentuk soft puncak (tips curl). Secara bertahap tambahkan gula merah, 1 sendok makan sekaligus, kocok dengan kecepatan tinggi hingga campuran membentuk puncak yang kaku (ujung berdiri tegak).

---

Gingersnap-Graham Crust

Bahan

• ¾ cangkir jahe yang dihancurkan halus (sekitar 12 kue)
• ½ cangkir biskuit graham hancur halus (7 kotak)
• 2 sendok makan gula
• ¼ cangkir mentega, meleleh

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Dalam mangkuk besar gingersnaps, biskuit graham, dan gula. Aduk mentega. Sebarkan merata di bagian bawah dan atas piring pie 9 inci. Panggang selama 4 menit. Dinginkan di rak kawat. Membuat 1 piecrust.