Panggang pantat panggang dengan mustard kari | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 pon daging panggang tanpa tulang bulat tanpa tulang
• 2 sendok makan mustard gaya Dijon
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok teh bubuk kari
• 1 sendok teh potongan daun bawang segar
• ½ cangkir krim asam susu
• Bawang yang dipotong (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari daging. Aduk bersama mustard, madu, bubuk kari, dan daun bawang. Olesi sekitar 1 sendok makan campuran mustard saat dipanggang. Masukkan termometer daging di dekat bagian tengah daging panggang.

• Langkah 2

  Untuk saus, campur sisa campuran mustard dengan krim asam; tutup dan dinginkan.

• Langkah 3

  Atur bara yang sudah dipanaskan di sekitar wajan di panggangan tertutup. Tes untuk panas sedang-rendah di atas wajan. Tempatkan panggang di atas panggangan di atas wajan. Tutup dan panggang selama 1-1 / 2 hingga 2 jam atau hingga kematangan yang diinginkan (145 derajat F untuk sedang-jarang, 160 derajat F. untuk kematangan sedang). Hapus panggang dari panggangan dan tutup dengan foil. Diamkan 15 menit sebelum mengiris. Sajikan dengan saus dan, jika diinginkan, daun bawang yang dipotong. Untuk 12 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 202 kalori, (4 g lemak jenuh, 81 mg kolesterol, 108 mg natrium, 2 g karbohidrat, 0 g serat, 26 g protein.