Ramuan kentang goreng | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ¼ cangkir bawang merah cincang halus
• ¼ cangkir cuka sari apel
• 1 pon kentang parut
• ⅓ cangkir peterseli cincang segar
• 2 sendok makan tarragon segar
• 1 sendok makan thyme segar cincang
• ½ sendok teh garam
• ¼ cangkir mentega
• Peterseli Italia cincang segar (opsional)
• ⅓ cangkir yogurt rendah lemak biasa
• Merica hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk, kombinasikan bawang merah, cuka sari apel, dan sedikit garam. Aduk 1 pon kentang parut ke dalam semangkuk air; menguras. Ulangi sampai air jernih. Tempatkan kentang di salad spinner; berputar sampai kering. Aduk dengan peterseli, tarragon, thyme, dan garam. Dalam wajan antilengket melelehkan mentega di atas api sedang. Tambahkan campuran kentang. Menggunakan spatula, tekan ke lapisan genap. Masak 7 hingga 10 menit atau hingga kecoklatan. Tempatkan loyang di atas wajan; membalikkan kentang. Geser kembali ke dalam wajan, sisi kecokelatan ke atas. Masak 7 hingga 10 menit lagi. Tiriskan campuran bawang. Sajikan dengan kentang goreng dengan yogurt polos dan peterseli. Taburi dengan merica.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 210 kalori, (8 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 32 mg kolesterol, 408 mg natrium, 23 g karbohidrat, 3 g serat, 3 g gula, 4 g protein.