Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula, soda kue, dan garam. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok dalam madu, telur, dan, jika diinginkan, ekstrak lemon, hingga tercampur. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Aduk tepung yang tersisa dengan sendok kayu. Tutup adonan dan dinginkan selama 1 jam atau sampai adonan mudah dipegang.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Olesi sedikit loyang; menyisihkan. Pada adonan roll permukaan yang diberi sedikit tepung sampai setebal 1/8 hingga 1/4 inci. Dengan menggunakan pemotong kue 2-1 / 2-inci, potong adonan menjadi bentuk yang diinginkan. Tempatkan guntingan 1 inci terpisah pada lembar kue yang disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 7 hingga 8 menit atau sampai cookies berwarna keemasan dan ujung-ujungnya diatur. Pindahkan ke rak kawat dan biarkan dingin. Frost dengan Frost-Honey Frosting batch kedua. Top dengan Lebah Madu, jika diinginkan. Membuat sekitar 30 cookie.
Lebah madu:
-
Siapkan batch lain dari Honey-Butter Frosting; membaginya menjadi dua. Warnai satu-setengah dari pembekuan dengan pewarna makanan kuning. Campur sisa frosting dengan 1/4 cangkir cokelat semisweet yang meleleh. Tambahkan susu tambahan, 1 sendok teh sekaligus, hingga kedua jenis frosting memiliki konsistensi perpipaan. Pipa ikat band pengganti frosting kuning dan coklat dalam bentuk lebah di atas setiap kue frosted. Antena pipa dengan frosting cokelat. Tambahkan irisan almond untuk sayap.
Kiat
Tempatkan kue dalam lapisan yang dipisahkan oleh kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau bekukan cookie yang tidak beku hingga 1 bulan. Mencairkan cookie; embun beku.
Honey-Butter Frosting
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam panci sedang, campurkan mentega dan madu; didihkan. Angkat dari api. Aduk gula bubuk dan jus lemon. Dinginkan hingga suhu kamar. Jika perlu, aduk susu, 1 sendok teh sekaligus, hingga frosting menyebar konsistensi.
