Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Untuk saus cokelat, dalam krim panci sedang, kombinasikan krim, bubuk kakao 1/3 cangkir, gula pasir 1/4 cangkir, dan vanilla 1 sendok makan. Didihkan dengan api besar, aduk sampai tercampur rata. Rebus perlahan selama 2 hingga 3 menit atau sampai mengental. Angkat dari api. Pindahkan ke mangkuk kecil; benar-benar keren.
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lapisi loyang dengan kertas roti; menyisihkan. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan 3 sendok makan gula pasir dan 1 sendok makan bubuk kakao.
-
Buka adonan filil; Hapus satu lembar adonan phyllo. (Saat Anda bekerja, tutup adonan phyllo yang tersisa dengan bungkus plastik untuk mencegahnya mengering.) Tempatkan lembar adonan phyllo di atas talenan. Menggunakan sikat pastry, sikat seluruh permukaan dengan mentega cair. Taburkan sekitar 2 sendok teh campuran gula di atas lembar filum. Atas dengan lembar filum lain; sikat dengan mentega cair dan taburi dengan campuran gula. Ulangi sampai semua enam lembar filum ditumpuk di atas satu sama lain, disikat dengan mentega, dan ditaburi dengan campuran gula. Potong tumpukan phyllo menjadi enam bagian yang sama besar.
-
Pindahkan potongan phyllo yang ditumpuk ke loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 10 hingga 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Dinginkan di atas loyang di rak kawat.
-
Sementara itu, untuk isian cannoli, dalam mangkuk besar aduk keju ricotta, potongan cokelat, gula bubuk, vanilla 1 sendok teh, dan kulit lemon.
-
Untuk menyajikannya, tempatkan satu titik cannoli di masing-masing dari enam piring makanan penutup. Potong salah satu potongan filum yang ditumpuk secara diagonal menjadi dua segitiga. Tempatkan salah satu segitiga di salah satu piring makanan penutup. Taburi dengan beberapa isian cannoli yang tersisa. Aturlah segitiga phyllo kedua di atas isian cannoli. Ulangi dengan sisa potongan filum yang ditumpuk dan sisa cannoli yang mengisi. Sajikan dengan saus cokelat.
Catatan Editor:
Jika Anda suka, Anda bisa mengganti saus cokelat yang dibeli dengan versi buatan rumah yang diberikan di sini. Tumpukan filum dapat disiapkan terlebih dahulu dan disimpan dalam wadah bersegel pada suhu kamar hingga 2 hari. Juga anak-anak akan sangat menikmati membantu merakit makanan penutup ini.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 487 kalori, (18 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 82 mg kolesterol, 207 mg natrium, 49 g karbohidrat, 2 g serat, 32 g gula, 9 g protein.
