Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Untuk kerak, dalam mangkuk sedang menggabungkan remah kue, 3 sendok makan tetes lemon hancur, dan mentega cair. Tekan ke bawah pelat pie berukuran 9 atau 10 inci atau panci bentuk spring 8 atau 9 inci. Menyisihkan.*
-
Untuk mengisi, dalam panci sedang gabungkan gula, gelatin, dan tepung jagung. Tambahkan kulit lemon, jus lemon, dan air. Masak dan aduk dengan api sedang sampai mengental dan berbuih.
-
Aduk setengah dari campuran lemon ke dalam kuning telur. Kembalikan campuran lemon-telur ke dalam panci. Masak, aduk terus-menerus, dengan api sedang sampai mendidih perlahan. Masak dan aduk 2 menit lagi. Angkat dari api. Aduk potongan mentega sampai meleleh. Pindahkan ke mangkuk; tutup dengan bungkus plastik. Keren 20 menit.
-
Tempatkan yogurt dalam mangkuk besar; secara bertahap aduk mengisi lemon. Sendok dengan hati-hati ke loyang berlapis kerak. Tutup dan dinginkan semalaman.
-
Untuk topping, dalam mangkuk dingin ukuran sedang, kocok krim kocok hingga puncak lunak; lipat dalam 1 sendok makan tetes lemon hancur. Untuk melayani, kendurkan dan lepaskan sisi-sisi panci springform dengan hati-hati, jika menggunakan. Top pie dengan whipped cream dan, jika diinginkan, Irisan Lemon dan mint segar.
Irisan Lemon Manisan:
-
Dalam wajan besar, campurkan 1 gelas gula dan 1 gelas air. Masak dan aduk dengan api sedang sampai gula larut. Didihkan campuran, kurangi panasnya; tambahkan irisan lemon. Masak selama 1 menit, balik sekali. Transfer ke kertas berlilin hingga dingin. **
*
Untuk kulit yang lebih renyah, panggang dalam oven 375 ° F selama 5 menit; keren.
**
Tutup dan dinginkan sirup sisa hingga 2 minggu. Gunakan untuk memaniskan es teh atau aduk dengan beri segar untuk hidangan penutup cepat.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 335 kalori, (9 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 129 mg kolesterol, 165 mg natrium, 37 g karbohidrat, 0 g serat, 28 g gula, 10 g protein.
