Ayam aprikot rendah karbohidrat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 ½ pon paha ayam tanpa tulang tanpa kulit
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 gelas bawang bombai kecil beku, dicairkan
• 4 wortel sedang, tebal 1/2 inci
• Garam
• Lada hitam
• ½ cangkir kaldu ayam
• ⅓ gelas aprikot rendah gula
• 2 sendok makan tapioka siap saji, ditumbuk jika diinginkan
• 1 - 2 sendok makan mustard gaya Dijon
• ⅛ sendok teh bubuk allspice
• Nasi merah panas dimasak (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam ayam coklat wajan yang sangat besar, setengah sekaligus, dalam minyak panas. (Tambahkan lebih banyak minyak, jika perlu.) Sisihkan.

• Langkah 2

  Dalam kompor lambat 3-1 / 2- atau 4 liter menggabungkan bawang dan wortel. Tambahkan ayam. Taburi ayam dengan garam dan merica. Dalam mangkuk kecil aduk bersama kaldu, aprikot menyebar, tapioka, mustard, dan allspice. Tuangi ayam dan sayuran dalam kompor.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 8 hingga 9 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 4-1 / 2 jam. Sajikan ayam dan sayuran dengan beberapa jus masakan. Jika diinginkan, sajikan dengan nasi panas. Untuk 8 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 247 kalori, (2 g lemak jenuh, 113 mg kolesterol, 234 mg natrium, 13 g karbohidrat, 2 g serat, 29 g protein.