Mango-jicama guacamole | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 alpukat sangat matang, dibelah dua, diunggulkan, dikupas, dan dicincang
• ¾ cangkir mangga cincang matang
• ½ cangkir tomat cincang (1 sedang)
• ½ gelas jicama kupas cincang
• ¼ cangkir bawang cincang halus
• 2 sendok makan jus jeruk nipis
• 2 sendok makan ketumbar segar
• 1 kaleng cabai chipotle dalam saus adobo, cincang halus *
• 1 cabai jalapeño kecil segar, diunggulkan dan dicincang halus *
• ½ sendok teh garam kasar
• Garam kasar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, campurkan alpukat, mangga, tomat, jicama, bawang, jus jeruk nipis, daun ketumbar, cabai, dan garam 1/2 sendok teh. Bumbui dengan garam tambahan. Sajikan segera.

*Tip:

Cabai segar mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, jadi hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai segar, kenakan sarung tangan plastik atau karet sekali pakai. Jika tangan kosong Anda menyentuh cabai, cuci tangan dan kuku Anda sampai bersih dengan sabun dan air panas. Jika Anda memiliki minyak cabai di mata Anda, siram dengan air dingin.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 66 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 96 mg natrium, 5 g karbohidrat, 3 g serat, 1 g protein.