Salsa mangga-kiwi | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 buah mangga matang, kupas dan cincang halus
• 1 buah kiwi, kupas dan cincang halus
• 1 bawang hijau, iris tipis (2 sendok makan)
• ¼ cangkir paprika merah cincang halus
• 1 sendok teh jahe segar parut
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan ketumbar segar, peterseli, atau basil
• 1 sendok makan jus jeruk nipis
• Hancurkan cabe merah
• 1 jicama sedang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk salsa, dalam mangkuk, kombinasikan mangga, buah kiwi, bawang merah, paprika merah, jahe, gula merah, ketumbar, jus jeruk nipis, dan lada merah bubuk. Aduk agar melapisi dengan baik. Tutup dan dinginkan setidaknya 1 jam atau hingga 4 jam.

• Langkah 2

  Untuk keripik jicama, kupas dan potong dua jicama. Potong jicama menjadi irisan setebal 1/4 inci dengan pisau tajam. Jika diinginkan, potong irisan jicama menjadi bentuk yang diinginkan menggunakan pemotong kue untuk bentuk bunga. Sajikan dengan salsa. Membuat sekitar 2 cangkir salsa (enam belas, porsi 2 sendok makan).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 30 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 7 g karbohidrat, 1 g serat, 0 g protein.