Kembang kol tumbuk | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ dari kembang kol kepala, buang biji dan cincang kasar (3 gelas)
• ¼ gelas air
• ¼ cangkir keju Parmesan yang sudah dicacah halus (1 ons)
• 2 sendok makan mentega
• Peterseli Italia (daun datar) segar dan / atau paprika (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam casserole aman microwave 1 1/2-liter mengkombinasikan kembang kol dan air. Tutup dengan bungkus plastik berventilasi. Microwave pada daya 100% (tinggi) selama 12 hingga 15 menit atau sampai kembang kol sangat lunak, aduk sekali.

• Langkah 2

  Tambahkan keju dan mentega ke kembang kol yang dimasak. Hancurkan dengan alat penghancur kentang atau kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai hampir mulus. Jika diinginkan, taburi dengan peterseli, keju tambahan, dan / atau paprika.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 99 kalori, (5 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 20 mg kolesterol, 194 mg natrium, 4 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 4 g protein.